Какое кафе лучше?

Что-то в последнее время я стал часто говорить (писать) о кафе! И о кофе!  Нет, вовсе не потому, что мне уже нечего рассказать вам о любимом городе. Поверьте — вас ждет еще множество рассказов и открытий, ждут новые маршруты и новые   легенды. Но раз уж я очень люблю кофе (только не спрашивайте меня, пожалуйста, люблю ли я кофе больше чем пиво или коньяк). раз уж я пью его достаточно много, то хочется поделиться с вами своимы думами по поводу этого напитка. Тем более, что и сам напиток располагает к размышлениям…  все-таки это не водка!
Меня всегда интересовал вопрос — а как определить, какое кафе лучше?  Я начал даже делиться с вами размышлениями по поводу тель-авивских кафе, рассказывая о своих самых любимых. Но тут же последовал вопрос — какое из них лучше? Лучше в чем?  В нем лучше кофе? Сильнее кондиционер? Музыка продобрана интереснее? Официантки симпатичнее?
Вопрос, который всегда ставит в тупик. И до того, как я дам свой ответ на этот вопрос, я хочу рассказать вам одну старую притчу (автора не знаю)!

Приходит к отцу молодая девушка и говорит:
-Отец, я устала, у меня такая тяжелая жизнь,такие трудности и проблемы,я все время плыву против течения, у меня нет больше сил… что мне делать?
Отец вместо ответа поставил на огонь 3 одинаковых кастрюли с водой ,в одну бросил морковь, в другую положил яйцо, а в третью насыпал зерна кофе.Через некоторое время он вынул из воды морковь и яйцо и налил в чашку кофе из 3 кастрюли.
-Что изменилось? — спросил он свою дочь.
-Яйцо и морковь сварились , а зерна кофе растворились в воде — ответила она.
-Нет,дочь моя, это лишь поверхностный взгляд на вещи.Посмотри — твердая морковь, побывав в кипятке,стала мягкой и податливой.Хрупкое и жидкое яйцо стало твердым.Внешне они не изменились, они лишь изменили свою структуру под воздействием одинаковых неблагоприятных обстоятельств — кипятка.Так и люди — сильные внешне могут расклеиться и стать слабыми там,где хрупкие и нежные лишь затвердеют и окрепнут…
-А кофе? — спросила дочь.
-О! Это самое интересное! Зерна кофе полностью растворились в новой враждебной среде и изменили
ее — превратили кипяток в великолепный ароматный напиток. Есть особые люди, которые не изменяются в силу обстоятельств — они изменяют сами обстоятельства и превращают их в нечто новое и прекрасное,извлекая пользу и знания из ситуации…
К чему это я? Расскажу!  
Как то раз мне довелось побывать в Риме в конце ноября.  Не самое лучшее время для прогулок по этому замечательному городу. Но я каждый день часами гулял по его улицам, вдыхая аромат истории. И вот так, совершенно бесцельно шатаясь под дождем, с фотоаппаратом в одной руке и салфеткой (дождь-лужи-мокрые туфли- насморк) я добрел до Тиберины. Это остров на реке Тибр в центре Рима. Про этот остров я могу вам рассказать многое. Про мост Четырех голов..  Про девиз:" Фаче бене, фрателле!" Но на маленькой площади рядом с госпиталем и церковью Сан-Бортоломео находится небольшое кафе.  Вывески "кафе" на нем вообще нет — какой-то рисунок мороженного в чашке. Но кофе там восхитительно-волшебный.  Кофе там был настолько необыкновенный, что наследующий день я пешком прошел от Дворца Юстиции до острова, под моросящим мелким дождем, достоющим до ребер, прошел лишь для того, чтобы снова выпить там  кофе.
Так вот… по моему, лучшим кафе является то, которое в состоянии изменить вас. Заставить вас, несмотря на природную лень и любовь к комфорту, прошагать под дождем полгорода, чтобы выпить два глотка кофе!

Какое кафе лучше?: 34 комментария

  1. lorik_ks

    Мы после Италии дома вообще кофе пить не могли.Никакой.
    А потом купили кофе-машину под капсулы и пьем кофе дома.Любой(в смысле макиято-эспрессо-каппучино),а в кафе нам по-прежнему не вкусно,кроме итальянских..Волшебное слово они там знают,что ли?))))

  2. i_drlis

    Это правильно! Лучше, чем в Италии, кофе нет. Разве что пиво в Бельгии или вино во Франции:)
    Скоро приезжаю, поделюсь впечатлениями.

  3. annalosberg

    точно…. самое вкусное кофе в жизни, я например пила несколько месяцев назад….. и даже не потому что оно оно было ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНО, а оно, кроме всего этого обладало поистине неповторимым вкусом и ароматом, благодяря тому КАК БЫЛО СДЕЛАНО……. как правильно заметил Борис….с любовью
    и чтобы снова повторить тот вкус и момент, стоит пройти не только каких то полгорода, а и проехать сотни километров

  4. lorik_ks

    Не только!

    Поясню:переехали границу Италии и Швейцарии,тут же остановились кофе выпить(та же вода,тот же сорт кофе,та же кофе-машина промышленная)-получили кофе бочковой…(((Да еще на 80 центов дороже…Так что не в воде дело!
    Кофе пьем или в Италии,или у нас дома!!)))

  5. lorik_ks

    Прошу прощения…Очень где-то сорри и милль пардон…

    Но для меня,такой совковой,кофе и виски по-прежнему мужского рода!!!А иначе не пьется!!!

  6. annalosberg

    Re: Прошу прощения…Очень где-то сорри и милль пардон…

    таки да…. не поспориш, что в русском языке кофе — он!. Да только лично мне, главное чтобы ОН — был настоящий и именно тот кто это кофе сварил… а остальное не важно. Потому что сварить настоящий кофе, может только настоящий мужчина, а все остальное, не так уж и важно.

  7. boris Автор записи

    Если я укажу адрес, то это будет МОЕ любимое кафе. Вдруг Вам оно не понравится?

  8. boris Автор записи

    Хумус — это гороховая каша, не более того. Вы верите в романтику гороховой каши?;)

  9. boris Автор записи

    Вот! Ключевое слово — особое место!!! Я еще помню львовские кофейни, но помнят ли во Львове, как готовить настоящиу кофе?;)

  10. lichoman

    Во-первых, я доверительно отношусь к Вашему вкусу по поводу кафе.
    Во-вторых, что Вы при этом теряете?
    Я в любом случае скажу Вам спасибо…))

  11. zzhemchuzhenka

    Будешь во Львове — позвони мне, и у тебя не будет повода для разочарования. Я тебе передам всю свою любовь ко Львову, и она будет зашифрована в адресах самых «особых мест»!))

  12. boris Автор записи

    Re: типа оффтоп

    В Тель-Авиве есть несколько кафе, которые я очень люблю. Я их чередую в зависимости от настроения:) несколько постов тому назад я как раз начал о них рассказывать:)

  13. boris Автор записи

    У меня со Львовом связаны очень приятные воспоминания 30- летней давности))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *